Category: Penelitian Unggulan
Penelitian Unggulan UNEJ
Keunggulan Singkong yang Harus Kamu Ketahui
SINGKONG adalah salah satu komoditas pangan yang banyak tumbuh di Indonesia. Singkong mudah ditemui di hampir semua daerah di nusantara. Sebelum beras menjadi bahan pangan pokok yang merata di semua daerah, beberapa daerah di zaman dahulu telah menjadikan singkong sebagai bahan pangan pokok yang utama. Seiring perjalanan waktu, singkong malah menjadi makanan yang dikonotasikan dengan…
Jangan Anggap Remeh Singkong
SEBAGIAN kita boleh saja menganggap remeh singkong. Tapi, di negara lain, singkong telah menjadi komoditas yang memiliki dampak ekonomi besar. Bahkan, ada negara yang menjadikan singkong sebagai prioritas produk pertanian yang harus dikembangkan. Total produksi singkong dunia di tahun 2003 mencapai 174,32 juta ton. Jumlah itu sedikit mengalami peningkatan dibandingkan 2001 (170,52 juta ton). Produsen…
Pabrik Gula; Diversifikasi atau Mati!
GULA menjadi salah satu komoditas pangan startegis di Indonesia. Karena itu, pemerintah selalu menjaga stabilitas gula, baik dari sisi pasokan maupun harga. Dari sisi pasokan, ketersediaan gula harus mencukupi. Sedangkan dari sisi harga, pemerintah berusaha mengendalikan agar tidak terlalu tinggi. Karena itu, pemerintah selalu membuka opsi impor gula untuk menjaga pasokan. Terutama, untuk memenuhi kebutuhan…
3 Alasan Singkong Harus Dikembangkan
PABRIK MOCAF: Para pekerja dengan menyortir singkong dalam bentuk chip sebelum dioleh menjadi mocaf. PANGAN menjadi isu strategis nasional. Sebab, ketahanan pangan sangat terkait dengan ketahanan nasional. Kok bisa? Bagaimana tidak. Bahan pangan menjadi kebutuhan pokok setiap orang. Ketika ketersediaan pangan bermasalah, akan menimbulkan instabilitas nasional. Misalnya, instabilitas ekonomi. Naiknya inflasi akibat mahalnya bahan…
Universitas Jember Rintis Science Techno Park
Universitas Jember mulai merintis berdirinya fasilitas Science Techno Park (STP). Fasilitas yang bertujuan untuk menjembatani hasil-hasil penelitian sivitas akademika kampus Tegalboto dengan pihak industri ini, secara resmi dibuka oleh Moh. Hasan, Rektor Universitas Jember, didampingi oleh Retno Sumekar, Direktur Perusahaan Pemula Berbasis Teknologi, Direktorat Jenderal Penguatan Inovasi Kemenristekdikti, Agusta Jaka Purwana, Ketua Badan pengurus Cabang…
Tebu Transgenik Toleran Kekeringan dan Rendemen Tinggi
Tanaman Tebu Transgenik adalah tebu yang bermutu tinggi yang ditemukan oleh Universitas Jember, tanaman ini tercipta berkat kerjasama antara banyak pihak, diantaranya adalah oleh PTPN Jember yang menyiapkan lahannya untuk ujicoba tanaman tebu trnsgenik ini. Penggagas dari tanaman tebu Transgenik ini adalah Profesor Bambang. Penemuan ini sehingga menjadikan Tebu Transgenik dilirik oleh berbagai belahan dunia,…
Achmad Subagio, Profesor Muda Pejuang Singkong
Selama ini mungkin kita hanya mengenal gethuk, gathot, opak atau tepung tapioka, bahan pangan khas dari bahan singkong atau ubi jalar. Persepsi yang kadung melekat pada ubi jalar ini sebagai bahan makanan penduduk ekonomi lemah alias miskin dan bahan pangan murah. Tapi ternyata singkong yang dicap sebagai makanan kelas dua ini mengantar Prof. Ahmad Subagio…
- 1
- 2